โดย เชลซี โกห์ด เซ็กซี่บาคาร่า เผยแพร่เมื่อ 09 ตุลาคม 2019 เนื้อที่ปลูกนี้ “ปราศจากการฆ่า”เป็นครั้งแรกที่เนื้อสัตว์ถูกสร้างขึ้นในอวกาศ แต่ไม่มีสัตว์ใดได้รับอันตรายจากการสร้าง “เนื้ออวกาศ” ที่พิมพ์ชีวภาพ 3 มิตินี้ Aleph Farms บริษัทอาหารของอิสราเอลประกาศในวันนี้ (7 ต.ค.) ว่าการทดลองบนสถานีอวกาศนานาชาติส่งผลให้ เนื้อที่ปลูกในห้องแล็บแห่งแรกในอวกาศ (เปิดในแท็บใหม่). บริษัท มุ่งเน้นไปที่การปลูกสเต็กเนื้อวัวที่ปลูกหรือปลูกเนื้อจริงที่กินได้ทั้งหมดจาก
เซลล์เพียงไม่กี่เซลล์ในกรณีนี้คือ spheroids เซลล์วัวในห้องปฏิบัติการ
ในสถานีอวกาศการทดลองเกี่ยวข้องกับการปลูกเนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งโดยเลียนแบบกระบวนการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อตามธรรมชาติของวัว Aleph Farms ร่วมมือกับ บริษัท 3D Bioprinting Solutions ของรัสเซียและ บริษัท อาหารสองแห่งในสหรัฐฯเพื่อทดสอบวิธีนี้ในอวกาศ
นักบินอวกาศ Oleg Skripochka ทําการทดลอง “สเต็กเนื้อวัวที่ปลูก” บนสถานีอวกาศนานาชาติเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2019 (เครดิตภาพ: รอสคอสมอส)เมื่อวันที่ 26 กันยายน ทีมงานได้พิสูจน์แนวคิดเมื่อนักบินอวกาศที่ทําการทดสอบสามารถผลิตเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อวัวชิ้นเล็ก ๆ บนสถานีอวกาศได้ การทดลองเกิดขึ้นภายในของ เครื่องพิมพ์ชีวภาพ 3 มิติที่พัฒนาโดยโซลูชั่นการพิมพ์ชีวภาพ 3 มิติ (เปิดในแท็บใหม่). การพิมพ์ชีวภาพเป็นกระบวนการที่วัสดุชีวภาพเช่นเซลล์สัตว์ผสมกับปัจจัยการเจริญเติบโตและวัสดุ “bioink” และ “พิมพ์” ลงในโครงสร้างชั้น ในกรณีนี้โครงสร้างที่เกิดขึ้นคือชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
”เครื่องพิมพ์ชีวภาพ 3 มิติติดตั้งแรงแม่เหล็กซึ่งรวมเซลล์ไว้ในเนื้อเยื่อขนาดเล็กเพียงชิ้นเดียว ซึ่งเป็นสิ่งที่เนื้อสัตว์สร้างขึ้นโดย” โยอาฟ ไรส์เลอร์ ผู้จัดการความสัมพันธ์ภายนอกของ Aleph Farms บอกกับ Space.com ในอีเมลแต่ในขณะที่การพิมพ์ชีวภาพ 3 มิติถูกนํามาใช้และทดสอบบนโลกสําหรับสิ่งต่าง ๆ เช่นการผลิตเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน มันทํางานแตกต่างกันเล็กน้อยในอวกาศ “การเจริญเติบโตของอวัยวะและเนื้อเยื่อที่พิมพ์ทางชีวภาพในแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์ดําเนินการได้เร็วกว่าในสภาวะแรงโน้มถ่วงของโลกมาก เนื้อเยื่อจะถูกพิมพ์จากทุกด้านพร้อมกันเช่นการทําก้อนหิมะในขณะที่เครื่องพิมพ์ชีวภาพอื่น ๆ ส่วนใหญ่สร้างมันทีละชั้น บนโลกเซลล์จะตกลงมาด้านล่างเสมอ ในแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์พวกมันแขวนอยู่ในอวกาศและรบกวนซึ่งกันและกันเท่านั้น การพิมพ์ทีละชั้นในแรงโน้มถ่วงต้องใช้โครงสร้างรองรับ การพิมพ์ด้วยแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์ช่วยให้สามารถสร้างเนื้อเยื่อได้ด้วยวัสดุของเซลล์เท่านั้นโดยไม่มีการสนับสนุนระดับกลาง” Reisler กล่าวเสริม
ที่เกี่ยวข้อง: ภาพถ่ายอาหารอวกาศ: สิ่งที่นักบินอวกาศกินในวงโคจร
ภาพของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อขนาดเล็กที่ทําโดยใช้สไปรอยด์เซลล์วัว (เครดิตภาพ: โซลูชั่นการพิมพ์ 3 มิติ)
เหตุผลเบื้องหลังความพยายามของ Aleph Farm ในการผลิต “เนื้อสัตว์ที่ปราศจากการฆ่าในอวกาศ” ตามที่บริษัทอธิบายไว้ เป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (เปิดในแท็บใหม่)ตามข่าวประชาสัมพันธ์ที่บริษัทส่งมาให้ Space.com การเลี้ยงสัตว์ตามที่ระบุไว้ในรายงานพิเศษของคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศปี 2019 โดยมีข้อกําหนดสําหรับน้ําและพลังงานจํานวนมากมีส่วนสําคัญต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
” โลกของเรากําลังลุกเป็นไฟและเราไม่มีใครในวันนี้ เป้าหมายหลักของเราคือเพื่อให้แน่ใจว่ามันยังคงเป็นดาวเคราะห์สีน้ําเงินดวงเดิมที่เรารู้จักกับคนรุ่นต่อไปของเราด้วย” Reisler”ในอวกาศ เราไม่มีน้ํา 10,000 หรือ 15,000 ลิตร (3962.58 แกลลอน) ที่พร้อมผลิตเนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัม (2.205 ปอนด์) ” Didier Toubia ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Aleph Farms กล่าวในการเปิดตัว “การทดลองร่วมกันครั้งนี้นับเป็นก้าวแรกที่สําคัญในการบรรลุวิสัยทัศน์ของเราในการสร้างความมั่นคงด้านอาหารสําหรับคนรุ่นต่อ ๆ
ไป ในขณะที่รักษาทรัพยากรธรรมชาติของเราไว้”บริษัท มีเป้าหมายที่จะต่อยอดจากความสําเร็จของการทดลองพิสูจน์แนวคิดนี้และภายในไม่กี่ปีหรือมากกว่านั้นทําให้สเต็กเนื้อวัวที่ปลูกมีจําหน่ายบนโลกผ่าน “ฟาร์มชีวภาพ” ที่ซึ่งพวกเขาจะปลูกเนื้อนี้ Reisler กล่าวเสริมองพวกเขาเตะเข้ามาหรือไม่ ระดับเฉพาะของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในเลือดแดงของบุคคลและสัญญาณทางกายภาพของการหายใจบ่งชี้ว่าพวกเขาจะไม่สมองตาย
หากผู้ป่วยไม่แสดงการตอบสนองทางเดินหายใจ ณ จุดนี้พวกเขาสามารถประกาศได้ว่าเสียชีวิตทั้งทางคลินิกและถูกกฎหมายตามเว็บไซต์ข้อมูลทางกฎหมาย FindLaw การมีชีวิตอยู่จากส่วนลึกของรัฐพืชของเขา Darrel Young จะลืมตาเป็นครั้งคราวตาม ProPublica แต่เวชระเบียนของเขาตั้งข้อสังเกตว่าเขา “ทําตามคําสั่ง [ed] ไม่มีคําสั่ง. เขาดูเป็นไข้สมองอักเสบมาก” ซึ่งหมายความว่าสมองของเขาได้รับความเสียหายอย่างชัดเจน — อันที่จริงอวัยวะได้รับบาดเจ็บระหว่างการผ่าตัดปลูกถ่ายของ Young
แพทย์มีปัญหาในการทํานายว่าคนใดจะฟื้นตัวหลังจากได้รับบาดเจ็บที่สมองทําให้ใครบางคนเข้าสู่สภาวะพืชแม้ว่าการตรวจสอบรูปแบบการทํางานของสมองที่แตกต่างกันอาจช่วยให้แพทย์คาดการณ์ได้ว่าผู้ป่วยรายใดมีแนวโน้มที่จะดึงผ่านมากที่สุด Live Science รายงาน การศึกษาในปี 2017 ยังชี้ให้เห็นว่าการกระตุ้นเส้นประสาทอาจช่วยฟื้นฟูผู้ป่วยพืชได้แม้ในคนที่อยู่ในสถานะนั้นนานถึง 15 ปี เซ็กซี่บาคาร่า / ที่เที่ยว
